Album Name

녹진닭매운국수

Artist

과나

Genre

록/메탈

Release Date

2020.12.14

Release Agency

㈜샌드박스네트워크

안녕하세요 과나테레비 입니다
쌀쌀한 바람이 매서운 요즘
따뜻한 국물로 몸속에 불 지펴 보아요
오늘 만들 요리는
면위에
잘게찢은 닭의 찌찌
살짝 볶은 채소고명
맑고 영롱 산뜻 담백 국물을 먹으면
뱃속을 포근히 감싸는
건강한 맛의
닭국수
가 아니라
두툼하고 바삭한 고기고명
탁하고 걸죽한 매콤칼칼 국물
오장육부를 강렬히 뒤흔드는
강건한 맛의
녹진 닭 매운국수
추위 다 때려부술
고기와 해물육수
아주 걸죽 거의 죽
녹진 닭 매운국수
장기가 매우 춤출
초진한 대우주
조미료부터 재료소개
액체는 간장과 참기름 식용유 소주
가루는 소금과 설탕 후추
고추는 고추장 고춧가루
깐마늘 한줌 다진마늘 한술
파파 2 감자 1 당근 1/2
양파 1 청양고추 1
다시마 손바닥 크기
멸치 열마리 새우 세숟갈
닭날개 500 그램
닭정육 350 그램
재료끝 손질시작
냄비에 닭날개 넣고서
물붓고 불켜고
채소를 손질 해주시다
끓으면 찬물에 씻어내 줍니다
채소는 어떻게 손질을 하냐면
파 한뿌리 육등분 육수용
남은 하나 반 잘라서
파란쪽은 어슷썰기 고명용
하얀쪽은 송송썰어 양념용 하세용
감자 양파 당근 고추 사등분
깐마늘은 꼭지잘라 주시고
멸치내장 제거해요 이렇게
재료손질 끝이고
냄비에 닭 파 양파 당근
감자 마늘 물 1.5L 을 넣고
중불켜고 뚜껑없이 1시간을 끓일동안
고기고명 해물육수 만들어 줍시다
냄비에다
멸치 새우 기름없이 달달 볶고
청양고추 물 700ml 다시마 넣어주고
끓어오르면 다시마를 뺴주시고
20분더 끓여 걸러
해물육수 끝
팬에 정육 껍질쪽을 밑에 두고
소금 후추 뿌리면서
굽는동안
소주 반 컵 설탕 하나
간장 둘을 섞어주고
껍질봐서 노릇바삭 할때
아까 섞어둔거 넣어주고 뚜껑덮고
약불에서 25분 타지않게 봐주면서
물 조금씩 투척
닭 가끔씩 휘적
뒤적뒤적
끝났거든 팬 물 풍덩
안그럼 나중에 소스가
찐덕찐덕 넘찐덕
녹진 닭 매운 국수
1시간 됐으면 국물을 체에다
받친 다음 고기만
빼내고 채소를 접시에 식히고
고기 찬 물에다 씻고서
뻐 발라 준 다음 믹서기 등장
살 껍질 연골과
한컵의 물 넣고
갈갈갈ㄹㄹㄹ아 분 쇄
닭닭닭ㄹㄹㄹㄱ죽 shake
식힌채소 갈ㄹ아 주 셈
뭐야 이거 생각보다 주황 색
채소간거 한숟갈락 쟁여두고
닭육수에 뼈넣고서
고기간거 채소간거 넣어주고
중불에서 30분간 끓일동안
양념장을 만들께요
채소간거 쟁여둔 그릇에
고추장 1술 간장 8술 참기름 1술
후추 1/3술 넣고 섞어둬요
싹 싹 팬에 기름 5 둘러
팍팍팍팍팍
파 넣고 중불에서 익어가면
마늘 1술 과 고춧가루 4술 볶아주다
섞어준거 넣고 볶고 수분날려
양념장 완성
뼈들을 건져
육수를 완성
식힌거 잘라
고명을 완성
라면 메밀 소면 칼국수
원하는면 육수말고
물 끓여서 따로 삶고
면 물을 털어
그릇 위로
육수와 고명
그 위로
양념장을
바로 위로
호로록 호로록 바위 ROCK
하늘과 바다 땅
모두 다 여기로
담았다
나는 기 받았당
옷을 다 벗어도
난다 땀
녹진함
다르지 차원
고기맛
가득히 채워
넘친다
닭고기 파워
고지방
칼로리 샤워
녹진 닭 먹고 나서
외친다 저기 달에
쾌지나 칭칭나네
남아있는 육수
냉장고에 보관하고 다른 음식 할때
응용 해보세요
예를들어 떡볶이나 카레 라면
특히
기름 둘러
파와 양파
볶아주다
육수랑 물 1대3에
양념쬐끔 1/3술
짬뽕라면
끓이면
거짓말
쫌 보태서
거의 맛
짬뽕가게
추위다
녹인다
녹진닭
매운국수
끝