Album Name

고기 떡볶이

Artist

과나

Genre

랩/힙합

Release Date

2020.12.17

Release Agency

샌드박스네트워크

어느 날 초등학생
구독자님께 메일을 받았습니다
일반 짜장 카레 기름 떡볶이가 아닌
새로운 떡볶이를
만들어 달라는 내용이었죠
저는 떡볶이를 사랑하지만
다루지 않았습니다
어설프게 떡볶이에 손을 대다가
전국의 떡볶이 매니아분들께
혼쭐나는게 두려웠으니까요
그러나 용기를 내보기로 했습니다
원래 아저씨들은 어린이의
부탁에 꼼짝 못하니까요
저의 떡볶이 인생을 걸고
연구 또 연구
실험 또 실험을 반복 또 반복한 끝에
완성한 레시피입니다
고기 떡볶이
닭 돼지 밀 쌀 떡 쫀득한 만남
고기 떡볶이
먹고 또 먹고 또 먹지 고기 떡볶이
떡은 헹궈서 쓰세요
푹 퍼진거 좋아하시면
온수에 불리세요
레시피마다 떡 종류 정해뒀지만
좋아하는 떡 맘대로 써도 돼요
할 이야기 많으니까
재료 소개는 생략해요
어차피 요리 과정 보면
뭐 들어가는지 아니까요
고춧가루 보통 맵기 쓸거구요
올리고당 물엿 이런거
복잡하니 그냥 설탕 쓸게요
면 사리 설명도 넣기는 했지만
필수는 아닙니다
자 그럼 어린 입맛
사로잡을 첫번째 볶이
하이 떡볶이
도마 위로 양파 껍질 깐 뒤에 탁탁
빠르게 요렇게
얇게 자로 잰 듯 채 썬 뒤에
감자 껍질 벗겨 싹
약간 잘라 고정 탁
모두 썰고 고루 펼쳐
최선 다해 채 썬 다음에
팬 위 기름 둘러 세 큰 술 넣으세요
불 세기 중불로 돼지는 찌개용
부위는 삼겹살 목살보다는
앞다리가 저렴하니 추천합니다
고기랑 감자랑 양파 다 넣은 다음
소금 딱 두 꼬집
후추 탁탁탁 뿌려가며 구워주다
고기 빨간기가 있을랑 말랑
간당간당 하거들랑
버터 한 술 탁 쌀떡 다 투하
고기가 노릇한 색이 나올 때까지
볶아 준 다음
물 싹 투하 사리 드실 분은
지금 물 따로 끓여두고
불 세게 올려두고
그릇에 소스 만들게요
하이라이스 가루 여섯 숟가락
케첩 설탕 다진 마늘 고춧가루
고추장 다 섞어두고
물 팔팔 끊으면 소스 몽땅 다 넣고서
농도 원하는 상태가 되도록
5 6분 끓이는 동안에
스파게티 컵라면 익히고
소스 반만 치즈 다 넣고 섞고
간 보고서 싱거우면 소금 넣고
떡과 고기 잘 익었나
확인하고 불꺼주고
마무리로 후추 톡톡톡
아재 입맛이신 분은
칼칼하게 탁타닥탁탁
그 다음에 그릇에 요렇게 이쁘게 담고
면사리 넣고서 괜히 파슬리 좀 뿌리면
하이 떡볶이
음 은은하게 퍼져오는 고급진 향기
깊은 감칠맛이 떡을 휘감지
고기 같이 한 입
하이 떡볶이
돌돌돌 꼬들면 쫀득 떡 쫄깃 고기
포근 감자 동심의 맛
돼지고기 양파
감자 양념들이 녹아있는
진한 소스 버리기는 아까우니까
기름 파팍팍 볶아 달달달
소세지 너무 커 잘러 팍
계란 간장 찬밥 소스 볶아
김 좀 섞어 담아 볶음밥
추천 토핑은 고구마 튀김
치즈 스틱 바싹 구운 베이컨
굳이 채소 넣는다면 구운 토마토
단호박 양배추 썰은거 넣으세요
다음은 으른 입맛 구수한
안주로도 우수한
된장 닭 떡볶이
도마 위에 씌워요 랩 닭정육 팩
꺼내고 랩 씌우고 때려줘요
계속하다가 지치면은
트럭 활용해 주세요
된장 넣은 다음 설탕 넣은 다음
트러플 오일 넣은 다음
넝담이고 그냥 참기름입니다
후추 고춧가루 들깨 가루 다진 마늘
다진 생강 물 100ml 넣으세요
소주 한 잔 여보세요
맛 살리게 MSG 한 꼬집 넣고
섞어두고 기름 두르고
중불 켜고 데우고 살 쪽 면으로
고대로 90초 굽고 뒤집고
다시 또 90초 굽고
불 꼭 꺼주고 가위로 썰고
사리 드시면 이 타이밍이
물 끓일 타이밍임
미리미리 5mm 길이로 준비 한 파
밀떡 밀어넣고 다시 중불 켜고
노릇하게 익었다면 소스 넣고
3 4분 끓이는 동안
사리 드실 분은 라면 사리
덜 익게 끓이고
그리고 뿌리고 사리 넣고
잠깐 볶고 그릇에다 담아주고
깻잎 또르르르르 말아 써르르르르고
고대로 얹고 들깨가루 흩뿌리고
고춧가루로 멋부리면
된장 닭 떡볶이
꼬릿한 코리아 장의 향기 좋다
닭기름 된장 기막히는 조화
단짠 폭발 살짝 노릇 떡 닭
된장 닭 떡볶이
묵직한 구수함 위에서
깻잎이 알싸히 노래해
들깨가 고소히 붙어서 춤을 춰
돼지고기 삼겹살로 이 레시피
그대로 만들어도 맛나고
된장 종류 따라 좀 맛 달라지니까
된장량 잘 조절해서 쓰시고
흰 밥 김밥 아무 밥에나
정말 아주 잘 맞습니다
팽이버섯 양파 청양고추
감자 찌개 재료 넣으면 좋죠 두부 빼고
순대와 곁들이면
무제한으로 들어가죠
김말이 입 안이 행복해
긴 말이 필요 없다
이 말이란다 음은
쫙쫙붙는 매운 맛 불족발 떡볶이
맛만 불족발일뿐이고
족발은 안 쓰니까 걱정 마세요
어 누 누구세요
저는 팔각이라고 하죠
마트에 있으니까 걱정 마세요
면사리 드신다면 당면
끓는 물에 5분 삶고
찬물에 헹궈 어 이거 덜 익은 거 같은데
걱정 ㄴ 그게 맞지요
중불에 오겹살을 올려 두고
콜라 종류 우리 집에 있는 거
커피 종류 블랙커피 아무거나
계피 간장 종류 진간장
고추장 고춧가루 후추 미원
다진 마늘 생강 고추 종류
청양 다진 거
아 맞다 삼 오 겹살 확인하고 뒤집고
팔각 넣고 빨랑 섞고
빨간기 없어지면 잠시 불끈 뒤
한 입 크기 가위질 해준 뒤
다시 중불 켜고서 밀떡이랑
파채 투입 볶아주기
볶는동안 큰 그릇에 설탕
고춧가루 식초 간장 참기름
통깨 넣고 섞고 고기
다 익으면 소스 다 넣고
불 세게 올리고 3분 끓이고
당면 넣고 중불로 줄이고
3 4분 졸이고 접시 위로 올리고
그리고 요 소스에 파채 넣고
요리로 조리로 돌리고 뿌려 버리고
불족발 떡볶이
불족발향 식욕 촉발함
쫀득 오겹살 찐덕 소스가 쏙쏙 배인 떡
불족발 떡볶이
분명히 맵당 근데 당긴당
당면 당연히 맛나당 땀난당 눈물난당
매운 재료 취향 따라 조절해 주시고
계란 조개 어묵
국물 곁들이면 좋구요
치즈 나가신다 칙칙폭폭
렌지 녹이신 다음 치즈 폭포
삶은 계란 포크 폭 으깨 한 입 뽀뽀
볶은 콩가루 폭 찍어
또또 물만두 투하 후 음 맛 good
군만두 그만둘 수 없는 맛이구
쌈무 싸먹구 상추 싸먹구
깻잎 게임 끝
더 먹으라 부추기는 부추
다음은 매콤 새콤 크리미
하양 빨계 떡볶이
양송이 껍질 깐 뒤 꼭지 딴 뒤
다지기가 답이지
칼질 캬 지리지 고속이지
so easy 나머지 반드시 반듯이 자르지
파 양파 잰 듯이 싹슥쉭 다 썰지
반만 따로 미끌 부분 닦지만
다 닦으면 맛 없으니
어느정도 헹궈서 담궈두고
파 양파 송이 쏙 다음 닭
안심살 물 넣어 불 세게 끓는 동안
그릇 두 개 준비해서 한 쪽에다 쌀떡
마늘 치킨 스톡 설탕 후추 치즈 넣고
이쪽엔 고추장 고춧가루
간장과 설탕 탁 잠깐만
엄마야 불 중불로 줄이고
돌아와서 식초 케첩 겨자
물 100ml 섞어두고
16분이 아니라 16분 17초 끓여요
그게 더 그럴 듯 하니까
다 끓이면 체 받치고
닭고기는 따로 두고
이 그릇에 건더기 육수 250ml 넣고
고기에 부채질 왼손 오른손
회전 회오리 순식간에 식어버렸죠
앗 뜨거 당황하지 않고
손 식힐 겸 냄비 씻으면
식었겠죠 분명
찢을게요 조그맣게 작게
잘게 잘게 얇게 요렇게
좋아 게러취 얘네들은 냄비에게 줄게
불 세게 집게 레게
빨간 소스에다 닭 투하 파
양파 물 뺀 다음 살살 섞고
물 끓으면 크림 250ml 넣고
끓어오르면
오늘 면 드시면 우동 헹구고 넣고
중약불 정도로 원하는
농도가 되도록 계속 끓여요
육수 남은 거는 나중에
라면을 끓이면 예술적이에요
간보고 소금 간 맞추고 불끄고
꾸덕한 취향인 분들은
피자 치즈 넣어 섞어야만합니다
갑시다 빨리 담읍시다
사리랑 떡이랑 넣은 다음
가에다 빨강 다 두른 다음
가운데 양송이 탁 놓고서
이파리 쥐꼬리만큼만 올리면
하양빨계 떡볶이
하얀크림 양송이 국물 물릴때쯤
빨강 닭고기 매콤새콤 식욕 다시 빼꼼
하양빨계 떡볶이
하얀떡 양념닭 빨리 계속 쭉 흡입
섞어 분홍빛 먹어 끝없이
가슴살 써도 됩니다
이파리 안 올려도 됩니다
만에 하나 채소가 부족하다 싶으시면
야채 튀김 넣으시길
오징어 튀김 새우 튀김
게맛살 맛 쥑임 빵 찍기
반드시 양송이 넣어염 새송이
초코송이 금지여
드디어 끝이져 외쳐 닭 돼지 네가지
고기 떡볶이
가성비가 별로라서 빼버렸어요
고기 떡볶이
설명란에 좀 더 자세히 적었습니다
조리시간은 환경에 따라 다르니
취향 따라 떡 보며 시간 조절 하세요
조미료 넣을 때 고추장 끝에 넣어요
고추장이 숟가락을 제일 더럽히니까
고기 떡볶이 끝